par Dans nos cuisines modernes, de nombreux appareils facilitent la préparation des repas. Pourtant, l’un d’entre eux consomme beaucoup plus d’énergie qu’on ne le pense, sans que l’on y prête toujours attention. Contrairement au four, au lave-vaisselle ou au micro-ondes, cet appareil discret peut représenter une dépense électrique considérable chaque année.
Un appareil essentiel mais énergivore
Le rôle de la hotte dans la cuisine
La hotte aspirante, aussi appelée ventilateur d’extraction, joue un rôle crucial pour la qualité de l’air dans la cuisine. Elle élimine les odeurs, la fumée, les particules de graisse et autres polluants générés lors de la cuisson. Elle contribue à rendre l’espace de préparation plus sain en réduisant l’humidité et en évitant la formation de moisissures. Cet équipement est indispensable notamment lors de la cuisson de plats qui produisent beaucoup de fumée, comme les sautés ou les grillades.
Une consommation qui varie selon les modèles
Les hottes aspirantes ne sont pas aussi économes qu’on pourrait le croire. Leur consommation d’énergie dépend fortement de leur classification énergétique. Un modèle classé A+++ peut consommer seulement 20 kWh par an, tandis qu’un autre en classe D peut atteindre 150 kWh. Ces différences s’expliquent par les technologies utilisées. Les modèles anciens, surtout s’ils fonctionnent fréquemment, sont particulièrement énergivores. À titre d’exemple, une hotte peut consommer plus d’énergie qu’un four électrique, qui lui consomme en moyenne 146 kWh par an, ou qu’une plaque de cuisson, qui en utilise environ 159 kWh.
Le fonctionnement des moteurs électriques
Les hottes utilisent souvent des moteurs électriques puissants pour aspirer l’air vicié. Ces moteurs nécessitent beaucoup d’électricité pour maintenir un flux d’air constant. Pour ceux qui cuisinent régulièrement ou pendant de longues périodes, la hotte peut fonctionner plusieurs heures par jour, ce qui fait grimper la facture d’électricité. Son utilisation en arrière-plan, souvent sans que l’utilisateur en ait conscience, contribue à une consommation importante.
Comment réduire la consommation de sa hotte
Utiliser l’appareil de manière ciblée
Pour économiser, il est conseillé d’allumer la hotte uniquement lorsque c’est nécessaire. Lors de cuissons douces, qui ne génèrent pas beaucoup de fumée ou d’odeurs, il est possible de s’en passer. En étant attentif à ses usages, on peut éviter une consommation superflue. Cette approche permet de réduire la facture électrique sur le long terme, en évitant d’utiliser l’appareil par automatisme.
Choisir des modèles performants et écoénergétiques
Lors de l’achat ou du remplacement d’une hotte, privilégier un modèle certifié ENERGY STAR ou doté d’un label écologique reconnu est une bonne option. Ces appareils nouvelle génération sont conçus pour offrir une meilleure efficacité énergétique tout en conservant des performances optimales. Les hottes équipées de vitesses réglables permettent d’adapter la puissance d’aspiration selon les besoins, évitant ainsi une consommation excessive.
Entretenir régulièrement pour optimiser la consommation
Le nettoyage des filtres est essentiel pour maintenir une bonne performance et limiter la consommation électrique. Des filtres obstrués par la graisse ou la saleté obligent le moteur à travailler plus intensément, ce qui augmente la consommation. Il est conseillé de suivre les recommandations du fabricant concernant l’entretien. Par ailleurs, couvrir les casseroles et poêles lors de la cuisson réduit la quantité de vapeur et de fumée, allégeant la charge de la hotte et sa consommation d’énergie.
