Fraisière Noire : La Pépite Qui Enflamme les Jardineries

Une fraise rare qui fait sensation en jardinerie

Ces dernières semaines, les rayons dédiés aux plantes en plein air ont été le théâtre d’une véritable ruée. Des chariots remplis de fraisiers se sont vidés rapidement, avant même que les plantes soient étiquetées. La cause de cette frénésie : une fraise presque noire, au parfum de confiture encore chaude, qui séduit de plus en plus de jardiniers et de particuliers.

Les vendeurs de grandes enseignes comme Botanic, Jardiland ou Leroy Merlin ont constaté une forte demande pour cette variété peu commune, loin des fraises classiques. Il s’agit de la fraise Noire de Milmort, une ancienne variété longtemps oubliée, qui peut encore être plantée dans un jardin ou en bac. Cependant, pour profiter pleinement de son parfum unique, il est important de respecter quelques gestes de culture.

La fraise Noire de Milmort, une rareté belge très prisée

Originaire de Milmort, en Belgique, cette fraise Noire de Milmort, issue de la famille des Fragaria × ananassa, est restée longtemps réservée aux collectionneurs. Ses fruits, rouges pourpres à l’origine, deviennent presque noirs à maturité. Leur chair rouge foncé est très juteuse, et dès les premières chaleurs, les massifs embaument comme une grande bassine de confiture.

Ce parfum riche et sucré fonctionne aussi bien sur un balcon que dans un grand jardin familial. La plante est robuste, supporte sans problème les températures printanières basses et se cultive facilement, sans pesticides. Elle produit également de nombreux stolons, ces tiges rampantes qui s’enracinent et transforment rapidement un simple rang en un tapis gourmand.

Comment planter la fraise Noire de Milmort pour un parfum de confiture

Le printemps est la période idéale pour la planter. En mai, le sol est suffisamment chaud et le risque de gel est réduit. Il est conseillé de choisir un emplacement en plein soleil, avec au moins six heures d’ensoleillement par jour. La terre doit être riche, bien drainée, et mélangée à du compost mûr. La plantation peut se faire en pleine terre ou en jardinière.

• Espacer les plants de 30 à 40 cm pour permettre leur développement et la propagation par stolons.
• Placer le collet au niveau du sol, sans l’enterrer.
• Arroser abondamment lors de la plantation, puis attendre que la surface sèche avant de recommencer.

Un entretien simple pour révéler tout le parfum

Le soin de la fraise Noire de Milmort est simple. Il suffit d’un arrosage régulier mais modéré, de préférence le matin ou en soirée. L’eau doit rester au pied de la plante pour éviter la maladie. Un paillage avec de la paille, du chanvre ou des aiguilles de pin permet de garder la fraîcheur, de protéger les fruits de la boue et de limiter l’appétit des limaces.

Les passionnés recommandent aussi de laisser la plante se multiplier en laissant se développer les stolons. En fin d’été, les jeunes rosettes peuvent être placées dans de petits pots de terreau pour s’enraciner. Quand les fruits deviennent presque noirs et se détachent facilement, cela signifie que la plante est prête à être récoltée. Son parfum de confiture emplit alors tout le jardin, et les bols se remplissent pour des desserts maison.