par Ah, l’éponge de cuisine… Ce petit accessoire indispensable qui nous accompagne au quotidien. Chaque jour, elle nettoie nos assiettes, nos plans de travail, ou essuie une petite catastrophe culinaire. Mais savez-vous qu’elle peut devenir un véritable nid à bactéries si elle n’est pas remplacée régulièrement ?
Elles s’appellent Escherichia coli, Salmonella, Acinetobacter, Moraxella ou Chryseobacterium, entre autres. Elles composent les dizaines de sortes de bactéries qui, multipliées, finissent par en former 50 milliards dans un seul centimètre cube d’éponge. Si la majorité ne sont pas nocives pour l’Homme, d’autres peuvent le rendre malade.
Un produit propice aux bactéries
Bien que les éponges soient des produits banals du quotidien que l’on pense trop rarement, il faut le dire, à la désinfecter, des dizaines de milliards de bactéries y pullulent et en font « les plus grands réservoirs de bactéries actives de toute la maison » (plus que la cuvette des toilettes !). C’est ce qu’a révélé l’étude menée en 2017 par des chercheurs de l’université de Furtwangen (Allemagne) et publiée dans Scientific Reports.
La raison principale ? Le fait qu’elles soient constamment humides et pourvues de résidus de nourriture et autres substances contribue à développer rapidement ces bactéries. Et ce n’est pas parce que vous imbibez votre éponge de produit vaisselle ou de savon qu’elles prospèreront moins ! D’ailleurs, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) le préconise sur son site Internet, « les éponges, torchons et autres ustensiles de nettoyage doivent être fréquemment lavés et désinfectés ».
Prendre soin de son éponge entre deux changements
La durée de vie d’une éponge va surtout dépendre de son entretien. Ainsi, pour la maintenir propre le plus longtemps possible, vous pouvez mettre en œuvre quelques astuces comme :
- la rincer abondamment à l’eau chaude après chaque utilisation pour éliminer les résidus alimentaires ;
- la désinfecter régulièrement en la passant au micro-ondes pendant une minute (attention à ce qu’elle soit humide) ou en la trempant quelques minutes dans une solution d’eau de Javel diluée, ce qui réduira significativement sa charge bactérienne comme démontré par les chercheurs de l’université de Furtwangen ;
- la laver à la machine à laver à 60 °C, néanmoins, cela peut l’abîmer ;
- la faire sécher correctement entre les utilisations et éviter de la laisser tremper dans l’évier pour éviter la prolifération des bactéries.
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