par Faire pousser des plantes aromatiques est à la portée de tous, y compris des jardiniers débutants ou maladroits. Que ce soit en pleine terre dans un jardin, dans une jardinière sur un balcon ou dans un pot sur un rebord de fenêtre, il est facile d’avoir ses herbes à portée de main. Cela permet de manger plus sainement et d’ajouter de la saveur à ses plats quotidiens sans dépenser d’argent supplémentaire.
Adoptez des plantes aromatiques dans votre cuisine !
Selon Alexandra Jones, experte en horticulture, il existe cinq herbes aromatiques faciles à cultiver et à entretenir. Voici ces plantes avec ses conseils pour en prendre soin :
Le basilic
Le basilic peut être cultivé en pot, en jardinière ou en pleine terre. Il a besoin d’au moins 6 heures d’ensoleillement direct chaque jour. Placer un pot derrière une fenêtre de cuisine est idéal. Il faut veiller à garder la terre légèrement humide, sans qu’elle soit détrempée. Il est conseillé d’attendre que les tiges atteignent au moins 15 centimètres avant de commencer à récolter les feuilles.
Le persil
Le persil préfère une exposition en mi-ombre, avec environ 4 à 6 heures de soleil par jour. Un pot placé devant une fenêtre orientée au sud ou à l’ouest lui convient parfaitement. Il est important de ne pas récolter plus d’un tiers des feuilles à la fois pour ne pas affaiblir la plante. Sa durée de vie est d’environ deux ans.
Cette herbe savoureuse est « presque impossible à tuer »
La coriandre, qu’on aime ou qu’on déteste, est facile à faire pousser si l’on sait comment s’y prendre. Elle se cultive mieux en intérieur en début d’été, car en extérieur, elle craint la chaleur excessive. Elle nécessite environ 6 heures de soleil direct chaque jour, tout en restant à l’ombre de la chaleur.
La ciboulette est une plante qui adore le soleil et la chaleur. Il faut la placer sur un rebord de fenêtre orienté au sud, en s’assurant qu’elle reçoive au moins 6 heures d’ensoleillement quotidien. Les fleurs violettes de la ciboulette sont également comestibles.
Quant à la menthe, elle est souvent considérée comme une plante « quasi-impossible à tuer ». Si vous la cultivez en pot, donnez-lui suffisamment d’espace car elle a tendance à s’étendre. Elle ne nécessite que 4 heures de soleil direct par jour.
Source : Eating Well
