par Une alternative écologique au film plastique
Avant même de consulter des experts, j’avais un vrai dégoût à l’idée d’utiliser du film plastique pour emballer mes aliments quotidiens. Je savais qu’il devait y avoir une solution plus saine pour l’environnement, ma santé et mon budget.
En m’informant sur la pollution par les microplastiques, j’ai compris que le plastique était partout dans ma cuisine. J’ai donc décidé de changer mes habitudes en utilisant des bocaux en verre, des planches à découper en bois et des emballages à la cire d’abeille, une idée que je trouve brillante !
Les dangers du film alimentaire
Christophe Mercier-Thellier, invité sur RTL le 4 novembre, dénonce : « Le film alimentaire, ça devrait être interdit, c’est du PVC. C’est une horreur. »
Souvent, la mention sur le film alimentaire indique qu’il convient pour tous les aliments sauf les aliments gras. Pourtant, lorsqu’on l’utilise avec des produits riches en graisse, comme une béchamel ou une vinaigrette, le film libère des phtalates, des perturbateurs endocriniens puissants, qui peuvent contaminer nos aliments.
Pour limiter ces risques et préserver l’environnement, l’expert recommande d’utiliser des contenants en verre pour la conservation des aliments.
Pourquoi opter pour les emballages à la cire d’abeille ?
Depuis 2025, j’utilise principalement des bocaux en verre. Récemment, j’ai découvert les emballages à la cire d’abeille, une solution très pratique pour conserver fruits, légumes, pain, beurre et autres aliments.
Ces emballages sont compatibles avec tous types de bols, assiettes et ustensiles. Je prends l’habitude d’utiliser des morceaux prédécoupés, ce qui me simplifie la vie. Fini le combat contre le film plastique qui se plie et se froisse en un clin d’œil !
Fabriqués à partir de cire d’abeille, de coton biologique, d’huiles végétales biologiques et de résine d’arbre, ces emballages durent plusieurs mois. Pour les nettoyer, il suffit d’utiliser de l’eau froide et un peu de savon. Cependant, ils ne sont pas étanches et ne conviennent pas pour les protéines crues. Pour ces dernières, je préfère le papier aluminium, qui reste une option utile de temps en temps.
Que penser de l’aluminium ?
Concernant le papier aluminium, un microbiologiste invité sur RTL précise qu’il n’est pas problématique à froid. « Le problème, c’est quand on chauffe avec du sel ou de l’acide, comme dans une papillote de poisson au citron. Cela peut faire libérer de l’aluminium dans la nourriture, ce qui n’est pas bon pour la santé. »
Il conclut : « L’aluminium peut être utilisé à froid, mais le film alimentaire, lui, doit clairement être évité. Le pire, c’est vraiment le film plastique, à jeter sans hésiter. »
