par Les 3 citronniers les plus résistants au froid
L’hiver est la saison idéale pour récolter et déguster des agrumes. Cependant, tous les citronniers ne supportent pas les températures basses. Si vous souhaitez planter un citronnier dans votre jardin et éviter les dégâts du froid, voici trois variétés réputées pour leur résistance.
Citrus sudachi
Originaire du Japon, le citron Sudachi est récolté vert, avec un jus acidulé, mais il devient jaune à maturité. Ce citronnier supporte des températures allant jusqu’à -12°C, ce qui est un atout en France. Il résiste aux hivers rudes et ne craint pas le froid.
Une variété appelée Sudachi Beto a été développée pour lutter contre la tristeza, une maladie qui affecte souvent les agrumes. Elle est encore plus résistante que la version classique.
Citrus junos (Yuzu)
Le Yuzu, connu aussi sous le nom de Citrus junos, est un citronnier japonais très apprécié en gastronomie. Son zeste et son jus ont une saveur unique, rappelant la mandarine et le pamplemousse acidulé.
Il pousse dans des sols riches et bien drainés, avec une exposition ensoleillée. Il peut supporter des températures jusqu’à -15°C, ce qui permet de le cultiver dans de nombreuses régions françaises. Toutefois, dans certains cas, il est conseillé de le protéger durant l’hiver.
Poncirus trifoliata
Le Poncirus trifoliata, souvent appelé poncier, est une plante très résistante au froid. Il ne subit aucun dommage jusqu’à -20°C. Avec son aspect tortueux et décoratif, il sert aussi bien d’arbre fruitier que d’arbre d’ornement.
Le principal inconvénient : ses fruits, appelés poncires, ne se consomment pas crus en raison de leur amertume, même s’ils ne sont pas toxiques. Ils peuvent toutefois être utilisés pour faire des confitures ou pour parfumer une pièce, grâce à leur odeur puissante.
